Vom Herzen der Weinbergen von Valdobbiadene DOCG | Bival
Stolz auf unseren Wohnort Valdobbiadene

Bivalweine

Vom Herzen der Weinbergen von Valdobbiadene DOCG
(italienische Qualitätsweine bestimmter kontrollierter Weinbaugebiete/Kontrollierte und garantierte Ursprunggebezeichnung)

Wir lieben Weine, die kostbare, faszinierende, mitreißende Geschichten erzählen können.
Denn der Wein ist für die Seele, was das Wasser für den Körper ist (M. Soldati).

Unsere Sektperlen bewahren die Geschichte der Biasiotto Familie, Weinbauer seit drei Generationen. Sie bewahren auch die Traditionen unseres alten Weinbaugebietes von Valdobbiadene DOCG, heute Herz von UNESCO.

Die Sektperlen enthalten die Leidenschaft und die Mühe von Handarbeiten, die vom Vater ad den Sohn überliefert werden, die Stärke der Natur, die jedes Jahr ihren Kreislauf wiederholt und das Kulturgut von hundertjährigen Weinreben.

Daher kann man mit jeder Flasche Bival Wein zusammen ein Prosit machen und eine Geschichte zuhören.

Hier zehn Punkte über Bival Tradition

1. DIE SCHIEFEN WEINBERGE "LE RIVE"

Wir haben einen einzigen Weinanbau “Riva”, das ist ein schiefer Weinberg, von der Sonne geküsst.

2. DIE TRADITIONELLE WEINREBEN

“Glera” ist die Haupttraubensorte, daneben wachsen lokale Weinreben wie die “Bianchetta”, die “Perera” und die “Verdiso”.

3. DIE ALTEN WEINREBEN

Sie geben unseren Weinen ihre Noten zusammen mit den jüngeren Weinreben.

4. DIE TECHNIKE

Wir betreiben unseren Weinbau heute wie damals und die Arbeit drückt die Kultur unseres Gebietes aus.

5. DIE HANDARBEIT

Man spricht von heroischem Weinbau. Unsere Mühe, unsere Handarbeit auf schiefen Weinbergen ist schwierig aber wir sind stolz darauf.

6. DIE FAMILIE

Unsere Familie seit 70 Jahren baut mit Liebe unseren Weinbau in Guia, in Valdobbiadene an.

7. DIE JAHRESZEITEN

Weinbau und Weinherstellung folgen dem natürlichen Rhythmus. Das ist unsere Arbeitsweise und wir fühlen uns glücklich.

8. DER NATÜRLICHE ANBAU

Wir respektieren das Land, wo wir wohnen und arbeiten. Deswegen verwenden wir keine Unkrautbekämpfungsmittel und keine chemischen Schadstoffen oder Pestiziden.

9. DIE PRODUKTION

Nur ein zarter und kontrollierter Bearbeitungsprozess garantiert die Qualität des Endprodukts.

10. DIE RITUALIEN

Der Weinverkauf vom Fass ist eine Gelegenheit sich unter Freunde zu treffen und den Wein in Flaschen abzufühlen.

Der Landbetrieb

Seitdem der Stammvater Costantino Biasiotto angefangen hat, betreiben wir unser 6 Hektar großes Landgut "Rive della Senta".

Die Weinberge

Sie befinden sich in Guia, in dem Weinbaugebiet Valdobbiadene DOCG, der Weinanbau ist schwierig aber die Sonne, die Erde, die wunderschönen Landschaften spielen eine große Rolle.

Die Weinmethoden

Wir verwenden nur unsere Trauben und Weinanbauen, wir respektieren den Rohstoff. Zwei verschiedene Gärungsprozesse einer in der Flasche, einer durch die Methode “Martinotti – Charmat”: so entstehen die Bival Weine.

Die Weine

Eine kleine gewählte Qualitätsherstellung: der Wein Tèrmen, der authentische Gebieteswein. Der Wein Extra dry, der festlichste Sekt von Valdobbiadene.

Entdecken Sie mehr

Besuchen Sie uns

Unser Weinkeller ist offen und bietet den Besuchern Weinproben und typische lokale Spezialitäten aus Valdobbiadene.

Bestellen Sie

Il nostro sito Web usa i cookie per migliorare l'esperienza online, continuando la navigazione ne autorizzi l'uso.

OK, PROSEGUI PIÙ INFO